山藥丸(金雞)

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山藥丸(金雞)屬于處方藥，由吉林省撫松制藥股份有限公司研制并生產(chǎn)，其對于祛風通絡(luò)，強筋壯骨。用于痹癥，筋骨痿軟，關(guān)節(jié)不利，跌打損傷，瘀血作痛。有良好的效果。那么炒山藥丸子的做法有哪些

炒山藥丸子俗稱山藥丸子，實際是土豆絲裹著面蒸熟的，可以炒著吃，也可以占著釀皮湯吃，不同的吃法有不同的滋味，土豆是我們這邊的特產(chǎn)之一，多吃土豆對身體有很大的好處，降糖降脂、美容養(yǎng)顏、寬腸通便等。

炒山藥丸子做法主要有以下：

1土豆搽絲

2用清水將土豆絲淘洗兩遍

3盛干面一碗倒入土豆絲上

4把面和土豆絲拌勻，盡量使土豆絲都散開，不要粘連，面粉可以稍多一些

5上鍋蒸七八分鐘，具體看土豆絲鋪的薄厚，不能時間過長，否則炒出來就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘連。

6香腸切粒，蔥白切斜片，蔥葉切末，酸切末。7雞蛋加少量蔥葉及鹽打勻。8熱鍋冷油，我放的豬油，更香一些。9油熱倒入雞蛋液，炒熟盛出。10余油倒入香腸，煎一會，剪到表皮干點的時候加入蔥白、蒜末，少量干姜面、花椒面、醬油，炒出香味。11倒入雞蛋、蒸好的土豆絲，加入剩余的蔥葉。12愛吃辣椒的可以加些辣椒，我加了炸好的辣椒，加鹽調(diào)味，炒勻即可。13特色小吃上鍋了。

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