蜂蜜(神蜂)

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蜂蜜(神蜂)屬于處方藥，由福建省神蜂科技開發(fā)有限公司研制并生產(chǎn)，其對于 用于脾胃虛弱，體倦少食，脘腹疼痛，或?yàn)a痢腹痛；肺燥咳嗽，痰少或干咳；腸燥津枯，大便秘結(jié)；瘡瘍熱毒。有良好的效果。那么百花蜂蜜是涼性的嗎

古人典籍中所記載的蜂蜜屬于土蜂蜜，也就是中蜂蜜，百花蜜，《本草綱目》是中藥百科全書，里面說蜂蜜味甘、性平、無毒，蜂蜜生涼熟溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。這里說生涼熟溫，意思是生蜜是涼性的，熟蜜是溫性的。所以百花蜂蜜是味甘，性平。

百花蜂蜜蜜色澤深，是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養(yǎng)成分比較多。目前市面上的百花蜂蜜還沒有藥物。百花蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。

據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋補(bǔ)、潤燥、解毒之功效。

百花蜂蜜一般存于陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發(fā)生結(jié)晶，不利于食用。所以不宜放入冰箱。蜂蜜結(jié)晶與蜜種、儲存條件有關(guān)。一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，結(jié)晶屬自然現(xiàn)象，請放心食用。

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