阿膠(東阿)

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阿膠(東阿)，由山東東阿國膠堂阿膠藥業(yè)有限公司研制并生產(chǎn)，其對于補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。有良好的效果。那么東阿阿膠桃花姬做法有哪些

東阿阿膠的主要成分是驢皮。輔料一些冰糖、黃酒、豆油口，它具有補血滋陰，潤澡，止血的作用。用于血虛菱黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺澡咳嗽；入肺、肝、腎經(jīng)。東阿阿膠桃花姬做法的制作方法主要有：

1.東阿阿膠處理

東阿阿膠一盒，不去掉錫箔的包裝，先用錘子敲成小塊，找一個密封好的盒子，撕開錫箔包裝，把碎的小塊阿膠放入盒子里，250克阿膠，倒入紹興黃酒半瓶，正好沒過阿膠，放在通風(fēng)處或者冰箱冷藏兩天！

2.準(zhǔn)備工作

2.1紅棗半斤，估計20個左右，先放鍋里蒸，開鍋15分鐘，然后棗皮就比較輕松的去掉了，去掉棗核；

2.2去掉核桃的外殼，切塊，聽說核桃磨成粉會比較油；

2.3把黑芝麻去砂子、洗凈、晾干、炒三分鐘就可以熟；

2.4去掉桂圓的外殼和里邊的胡，準(zhǔn)備好枸杞，可洗凈晾干，準(zhǔn)備工作就這些吧。

3.熬制

開始熬制，用的砂鍋，武火，倒入300毫升礦泉水--10顆或15顆冰糖--放入泡好的阿膠和紹興黃酒--攪動--讓阿膠充分的融化在水和老酒中，否則容易粘鍋底哦；攪拌均勻后--把其余的都放上--放入切好的小塊核桃、大棗、桂圓、枸杞、黑芝麻，再攪拌，開鍋后，改最小火，至少5分鐘攪拌一次。這時候看到棗已經(jīng)很均勻的化在湯里了！熬大約半小時，看比較黏糊了就行了。

4.冷卻

倒入干凈的可以密封的盒子，涼透后放入冰箱一天，拿出來后，發(fā)現(xiàn)粘在盒子上了，切的時候不好取，其實呀，應(yīng)當(dāng)，先把盒子里鋪上保鮮膜，讓保鮮膜高高的高于阿膠的水平面，這樣啊，一提保鮮膜，阿膠就輕易出來了，切成一片一片的，放在密封好的罐子里，因為用的阿膠多，一天最多吃一片，這些大約能切50片左右吧。自制桃花姬阿膠糕做法小貼士：阿膠、紅棗補血，黑芝麻、核桃補腎、核桃每天吃對心臟有保護作用哦、冰糖潤燥，熬制的時候盡量不要用紅糖，紅糖與之前的東東一起，會上火的哦！所以采用冰糖啊為什么用紹興黃酒，也給大家推薦一下，一個有相關(guān)工作好多年的阿姨給推薦的！

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